CONGRESO ARGENTINO DE SOPORTE NUTRICIONAL Y METABOLISMO

2 AL 4 DE OCTUBRE

GRAND VIEW CONVENTION CENTER

CABA

​

ADULTOS

VIDEO 1

9:00-9:30: Acto Inaugural

“Declaración de Cartagena: Declaración internacional sobre el Derecho al Cuidado nutricional y la Lucha contra la malnutrición” (25 min)

Coordinador: Dr. Gustavo Kliger (Bs As, ARGENTINA) Disertante: Dra. Virginia Desantadina (ARGENTINA - Presidente AANEP)

Panelistas: Dr. Marcelo Yaffe (URUGUAY), Dra. Corina Dlugoszewsky (Bs As, ARGENTINA)

9:30-10:15:

“Soporte Nutricional: desde la resistencia anabólica al catabolismo proteico” (40 min)

Coordinador: Dr. Mario Perman (Bs As, ARGENTINA) Disertante: Dr. Alberto Mijan de la Torre (ESPAÑA) Discusión: 5 min

 

VIDEO 2

10:15-10:45:

“El microbioma del paciente crítico” (25 min) Coordinador: Dr. Gustavo Kliger (Bs As, ARGENTINA) Disertante: Lic. Julieta Locatelli (Bs As, ARGENTINA)

11:15-12:30: Simposio FELANPE

Coordinadora: Lic. Claudia Bordón (PARAGUAY)

“Obesidad como factor de riesgo para el desarrollo de enfermedad neoplásica” (20 min)

Disertante: Lic. Laura Joy (PARAGUAY)

“Nuevas evidencias en enfermedad hepática no alcohólica” (20 min)

Disertante: Dr. Marcelo Yaffe (URUGUAY) Discusión: 15 minutos

 

VIDEO 3

14:00-15:30: Mesa Redonda

“Soporte nutricional en oncología”

Coordinador: Dr. Rafael Figueredo Grijalba (PARAGUAY) Actualidad en el tratamiento del paciente oncológico quirúrgico (20min)

Disertante: Lic. Laura Joy (PARAGUAY)

Soporte nutricional en Trasplante de Médula Ósea (20min)

Disertante: Dr. Nicolás Velasco (CHILE)

Nuevo consenso de soporte nutricional en Cáncer de Páncreas (20min)

Disertante: Lic. Marisa Canicoba (Bs As, ARGENTINA)

Manejo actual del paciente con SN en quimioterapia y radioterapia (20min)

Disertante: Lic. Carolina Niño (Bs As, ARGENTINA) Discusión: 10 min

 

VIDEO 4

16:00-18:00 SN en situaciones especiales

Coordinadora: Lic. Alejandra Cenzano (Salta, ARGENTINA)

Nutrición parenteral intradialítica (25 min) Disertante: Dr. Mario Perman (Bs As, ARGENTINA) Enteropatía perdedora de proteínas: Un desafío para el soporte nutricional Disertante: Dra. Adriana Crivelli (La Plata, ARGENTINA) (Preguntas 5 min)

Hipertensión intraabdominal: ¿cuándo y cómo utilizar el tubo digestivo (25 min)

Disertante: Dr. Fernando Lipovetsky (Bs As, ARGENTINA) (Preguntas 5 min)

Guías de SN en hepatopatías: ¿hay algo nuevo? (25 min) Disertante: Lic. Paula Cabrera (Bragado, ARGENTINA) (Preguntas 5 min)

 

 

VIDEO 10

8:30-10:15:

“Actualidad en Evaluación Nutricional del paciente hospitalizado”

Coordinadora: Dra. Adriana Crivelli (La Plata, ARGENTINA) Panelistas: Dr. Antonio Carlos Campos (BRASIL) - Lic. Denise van Aanholdt (BRASIL)

CRITERIOS GLIM para diagnóstico de malnutrición (20 min)

Disertante: Dr. Nicolás Velasco (CHILE)

Evaluación funcional del estado nutricional (20 min)

Disertante: Dr. Alberto Miján de la Torre (ESPAÑA)

Evaluación clínica de la composición corporal:

• Evaluación de la composición corporal por tomografía computada (15 min)

Disertante: Lic. Priscila Navarrete (Mendoza, ARGENTINA)

• Ecografía para la evaluación de masa muscular (15 min)

Disertante: Dr. Dino Moretti (Rosario, ARGENTINA)

• Utilidad de la Bioimpedancia en la práctica clínica (15 min)

Disertante: Lic. Claudia Bordón (PARAGUAY) Discusión y preguntas (20 min)

 

VIDEO 11

10:15-10:45: Mini Conferencia 25 minutos

“Utilidad de VCO2 para estimar el requerimiento calórico del paciente crítico” (20 min)

Coordinadora: Lic. Julia Rodriguez Bugueiro (Bs As, ARGENTINA)

Disertante: Dra. María de los Angeles Carignano (Bs As, ARGENTINA)

Discusión (10 min)

11:15-12:30: Simposio AANEP-SLAN

“Controversias actuales en el aporte calórico y proteico del paciente crítico”

Coordinador: Dr. Gustavo Kliger (Bs As, ARGENTINA)

¿Cuál es el aporte proteico más adecuado? (20 min)

Disertante: Dr. Nicolás Velasco (CHILE)

Nuevos paradigmas para el aporte calórico (20 min) Disertante: Lic. Julia Rodríguez Bugueiro (Bs As, ARGENTINA) Manejo nutricional del paciente Obeso Crítico (20 min) Disertante: Dr. Rafael Figueredo Grijalba (PARAGUAY) Discusión: 15 minutos

 

VIDEO 12

14:00-15:30:

“Repleción nutricional y rehabilitación muscular” Coordinador: Lic.Mariela Balbiani (Rosario, ARGENTINA) Recuperación nutricional del paciente adulto mayor (20 min)

Disertante: Lic. Denise Van Aanholdt (BRASIL)

Paciente neurológico crónico (20 min)

Disertante: Lic. Elisa Messera (Mar del Plata, ARGENTINA)

Síndrome Post Cuidados Intensivos (20 min)

Disertante: Lic. Julieta Locatelli (Bs As, ARGENTINA)

Uso racional de suplementos nutricionales orales (20 min)

Disertante: Dr. Luis Nin (URUGUAY)

Preguntas y cierre (10 min)

 

VIDEO 13

16:30-18:00: Mesa Redonda

“Disfagia: entre la vía oral y la nutrición enteral” Coordinadora: Lic. Andrea Baistrochi (La Plata, ARGENTINA) Disfagia pos extubación (25 min)

Disertante: Lic. Alejandra Falduti (Bs As, ARGENTINA) Disfagia en el Adulto mayor. Compromiso de la seguridad de la vía oral. ¿Es posible estandarizar la dieta? (25 min) Disertante: Lic. Nazarena Asus (Mendoza, ARGENTINA) Disfagia en paciente neurológico. Rehabilitar para volver a la vía oral. (25 min)

Disertante: Lic. Cecilia Romero Peralta (Córdoba, ARGENTINA)

Discusión y cierre: 15 min

 

VIDEO 21

8:30-10:30: Mini Conferencias

“Soporte nutricional en el perioperatorio” Coordinador: Dr. Mario Perman (Bs As, ARGENTINA) Protocolo ERAS (25 min)

Disertante: Dr. Adrián Álvarez (Bs As, ARGENTINA)

Pre-habilitación en cirugía (25 min)

Disertante: Dr. Antonio Carlos Campos (BRASIL)

Valoración Nutricional perioperatoria: ¿Cómo optimizar al paciente? (25 min)

Disertante: Lic. Carolina Niño (Bs As, ARGENTINA) Inmunonutrición perioperatoria (25 min) Disertante: Dr. Antonio Carlos Campos (BRASIL) Discusión (20 min)

 

VIDEO 22

11:00-12.30: Mesa redonda

“Situaciones específicas en el post quirúrgico”

Coordinador: Dra. Miriam Lanati (Rosario, ARGENTINA) Desafíos del soporte nutricional en abdomen abierto (25 min) Disertante: Dra. Claudia Kecskes (Bs As, ARGENTINA) Disfunción intestinal en el postoperatorio complicado (25 min) Disertante: Dr. Héctor Solar (Bs As, ARGENTINA)

Soporte Nutricional en cirugía bariátrica complicada (25 min)

Disertante: Dra. Pilar Quevedo (Bs As, ARGENTINA)

Panel de discusión: Dr. Antonio Carlos Campos (BRASIL) (15 min)

 

VIDEO 23

14:00-15:00

“Enfermedad Inflamatoria Intestinal: de la fisiopatología a la práctica clínica”

Coordinadora: Dra. Silvia de Barrio (La Plata, ARGENTINA) Aspectos centrales en la fisiopatología de las EII (25 min) Disertante: Dr. Juan de Paula (Bs As, ARGENTINA) Intervención Nutricional en la EII (25 min)

Disertante: Lic. Marisa Canicoba (Bs As, ARGENTINA) Discusión 10 min

15:00-16:00: Mesa PAMI-AANEP

Presentación Guías de Soporte Nutricional en adultos mayores AANEP-PAMI 2019

Coordinador: Lic. Carla Forte (Bs As, ARGENTINA) Panelista: Lic. Ana Cáceres (FAGRAN)

Disertantes: Lic. Gabriela Merr (AANEP), Lic. Marina Ragussi (PAMI)

 

PEDIATRIA-NEONATOLOGIA

 

VIDEO 5

9:45-11:30:

“Formulación enteral en pediatría - Aplicación práctica a través de casos clínicos”

Coordinadora: Lic. Natalia Lacquaniti (Bs As, ARGENTINA)

Presentadores:

Caso 1: Dra. Patricia Sosa (Bs As, ARGENTINA)

Caso 2: Lic. Paola Chinarof (Bs As, ARGENTINA)

Caso 3: Dra. Verónica Garrido (La Plata, ARGENTINA) Caso 4: Dra. Natalia Etcheverry (La Plata, ARGENTINA) Caso 5: Dra. Irene Strasnoy (Bs As, ARGENTINA)

Caso 6: Lic. Jacqueline Schuldberg (Bs As, ARGENTINA)

Panel:

Dra. Marta Sanabria (PARAGUAY)

 

VIDEO 6

12:00-13:00: Conferencia

“Terapia de la Obesidad Infantil. Qué resulta y que no” (40 min) Coordinadora: Dra. Norma Piazza (Bs As, ARGENTINA) Disertante: Dra. Isabel Hodgson (CHILE)

Panelistas: Dra. Blanca Ozuna (Bs As, ARGENTINA), Dra. Adriana Roussos (Bs

As, ARGENTINA).

 

VIDEO 7

14:15-15:45:

“Nutrición Domiciliaria: ¿Solo enteral y/o parenteral? Cambios de paradigma de atención”

Coordinador: Dr. Humberto Fain (Rosario, ARGENTINA)

Situación en Latinoamérica. Experiencia en Argentina. Presente y Futuro de la Nutrición Domiciliaria (20 min)

Disertante: Dr. Humberto Fain (Rosario, ARGENTINA)

La financiación de la Nutrición Artificial Domiciliaria en España. Importancia del Registro (20 min)

Disertante: Dr. José Manuel Moreno Villares (ESPAÑA)

Cambios en el Modelo Prestacional. Nuevos Módulos de Atención (20 min)

Disertante: Dra. Analia Cabrera (Rosario, ARGENTINA)

 

VIDEO 14

8:30-9:30:

“Emulsiones lipídicas, recomendaciones para neonatos” (40 min)

Coordina: Dra. Carmen Vecchiarelli (Bs As, ARGENTINA) Disertante: Dra. Adriana Fernández (La Plata, ARGENTINA) Preguntas

9:30-10:30: Conferencia

“Aspectos éticos en el soporte nutricional en niños, en especial en recién nacidos y prematuros” (40 min) Coordinador: Dra. Adriana Fernández (La Plata, ARGENTINA) Disertante: Dr. José Manuel Moreno Villares (España)

 

VIDEO 15

11:00-12:30: Mesa redonda

“La interdisciplina en la Insuficiencia Intestinal”

Coordina: Dra. Marcela Dalieri (La Plata, ARGENTINA)

¿Qué ofrece un psicólogo en el tratamiento de niños con insuficiencia intestinal? Algunas reflexiones acerca de una experiencia de trabajo. (20 min)

Disertante: Lic. Cecilia Decristofolo (La Plata, ARGENTINA) Estrategias y herramientas de abordaje desde el aspecto social (20 min)

Disertante: Lic. Martina Iribarne (La Plata, ARGENTINA)

Presentación de un caso integrador (20 min)

Presentan: Dra. Marcela Dalieri (La Plata, ARGENTINA), Dra. Marcela Fabeiro (La Plata, ARGENTINA), Dr. Jorge Molina (La Plata, ARGENTINA)

 

VIDEO 16

14:00-15:00: Conferencia

“Sentido y sensibilidad: el aprendizaje de los hábitos alimentarios en niños con

¿Qué sabemos sobre la transición entre la

nutrición parenteral y la enteral en neonatología? ¿Qué conductas tenemos que considerar? (20 min) Disertante: Dra. Carmen Vecchiarelli (Bs As, ARGENTINA) Hipofosfatemia (20 min)

Disertante: Dr. Pablo Brener (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 17

16:30-18:00: Mesa Redonda

“Paciente crítico”

Coordinadora: Dra. Amal Hassan (Mendoza, ARGENTINA)) Aspectos Nutricionales del paciente pediátrico crítico: sepsis, asistencia respiratoria mecánica, trauma, postoperatorio cardiovascular. La visión del médico terapista (20 min)

Disertante: Dr. Franco Scatttolo (Bs As, ARGENTINA) Indicación oportuna de Nutrición Parenteral en paciente crítico (20 min)

Disertante: Dra. Antonella Verini (Bs As, ARGENTINA) Requerimiento energético en el paciente crítico (20 min) Disertante: Dra. Cecilia Araujo (Bs As, ARGENTINA) Panelistas: Dra. Adriana Fernández (La Plata, ARGENTINA), Dra. Patricia Barcellandi (La Plata, ARGENTINA)necesidades especiales” (40 min) Coordinadora: Dra. Marta Sanabria (Paraguay)

Disertante: Dr. José Manuel Moreno Villares (España)

15:00-16:00: Mesa redonda NEONATOLOGIA

“¿Tenemos Novedades en el Soporte nutricional en el prematuro extremo?”

Coordinadora: Dra. Cecilia García (Bs As, ARGENTINA)

¿Aporte proteico en el recién nacido prematuro? (20 min)

Disertante: Dra. Regina Valverde (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 24

8:30-10:00: Mesa redonda NEONATOLOGÍA

“Impacto nutricional precoz en la salud futura del recién nacido”

Coordina: Dra. Cecilia Baston (Bs As, ARGENTINA)

Variaciones de la composición en ácidos grasos en la leche materna, su impacto en el lactante y el niño (25 min)

Disertante: Dr. Horacio González (La Plata, ARGENTINA) Alimentación post alta y su rol principal en el crecimiento y el neurodesarrollo de los prematuros. Efectos a largo plazo (25 min) Disertante: Dra. Carmen Vecchiarelli (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 25

10:30-11:30: Mesa redonda

“Patología quirúrgica digestiva”

Coordina: Dra. Marina Prozzi (La Plata, ARGENTINA)

Atresia de Esófago (20 min)

Disertante: Dra. Patricia Barcellandi (La Plata, ARGENTINA) Insuficiencia intestinal Aguda: Ileostomías (20 min) Disertante: Dra. Julia Alberti (La Plata, ARGENTINA)

Enfermedad de Hirschprung y Malformación Ano Rectal (20 min)

Disertante: Dra. Estela Cuenca (La Plata, ARGENTINA)

11:30-12:30: Conferencia

“¿Cuidamos la microbiota en el soporte nutricional en pediatría?” (40 min)

Coordina: Dra. Patricia Sosa (Bs As, ARGENTINA) Disertante Dr. Omar Tabacco (Rosario, ARGENTINA)

 

 

VIDEO 26

14 A 15:30

“Trombosis asociada a catéteres en pediatría: diagnóstico, prevención y tratamiento”

Coordina: Dra. Maria Inés Martinez (La Plata, ARGENTINA)

Preguntas a los expertos: ¿Cómo definen y diagnostican la trombosis asociada a catéter? ¿Qué manifestaciones encuentran? ¿Qué medidas preventivas del desarrollo de trombosis toman? ¿Cómo tratan la trombosis: con qué, por cuánto tiempo y porqué vía? ¿Tienen datos de prevalencia en su casuística?

Disertantes: Dr. Guillermo Eisele (Bs As, ARGENTINA), Dra. Carina Izquierdo (Bs As, ARGENTINA), Dra. Natalia Veliz (Bs As, ARGENTINA), Dra. Martínez María Inés (La Plata, ARGENTINA)

 

FARMACIA – ENFERMERIA

 

VIDEO 9

13:30-14:00:

Simposio del Grupo de Estudio de Evaluación Nutricional AANEP

Coordinadora: Lic. Adriana Suárez (Bs As, ARGENTINA) Panelista: Dr. Dino Moretti (Rosario, ARGENTINA), Dr. Alberto Mijan de la Torre (ESPAÑA)

Utilidad de la medición del músculo abductor pollicis como herramienta de evaluación nutricional e indicador de repleción (10 min)

Disertante: Lic. Raquel Zunino (Rosario, ARGENTINA)

Puesta al día de actividades y proyectos del grupo de estudio de evaluación nutricional de AANEP (10 min)

Disertante: Lic. María Sol Casas (Rosario, ARGENTINA)

 

VIDEO 18

08.30 -10:30: Mesa redonda

“Gestión de Riesgos en la preparación de MNPE” Coordinador: Farm. Federico Tuan (Bs As, ARGENTINA)

Disertantes: Farm. Sergio Salinas (Brasil), Farm. Maria Tereza Concalves (Brasil), Farm. Matías Rodeyro (Bs As, ARGENTINA)

Sistema de detección y reporte de eventos

Disertante: Lic. Mariana Seisdedos (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 19

11:00-12:00: Mesa redonda

“Control de infecciones para prevenir bacteriemias asociadas a catéter venoso central” Coordinador: Dra. Verónica Villar (Bs As, ARGENTINA)

Implementación de programas en Control de Infecciones ¿son aplicables? (25 min) Disertante: ECI Lic. Silvia Ilari (Bs As, ARGENTINA) Utilidad de Bundles para prevenir bacteriemias asociadas a accesos venosos centrales (25 min) Disertante: ECI Lic. Andrea Novau (Bs As, ARGENTINA)

 

12:00 – 14:00: Almuerzo

 

14:00-15:15: Mesa redonda

NP exclusiva: ¿Listas para usar o fórmulas industrializadas?, ¿Cuándo comienzan las deficiencias y cuáles son las consecuencias? Coordinador: Farm. Monica Chiavero (Bs As, ARGENTINA)

Disertantes: Farm. Nuria Felip (Bs As, ARGENTINA), Farm. Ana María Gnius (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 20

15:15 - 16:00: Conferencia

“Soporte nutricional y cuidado de heridas: de la evidencia a la práctica” (45 min)

Coordinador: Lic. Luz Arispe (Bs As, ARGENTINA) Disertantes:

Lic. Maria del Huerto Atanacio (Bs As, ARGENTINA) Lic. Miguel Salas (Bs As, ARGENTINA)

16:30-18:00: Mesa redonda

“Actualización en soporte nutricional domiciliario”

Coordinador: Lic. Silvia Juarez (Bs As, ARGENTINA) Sellado de acceso venoso central (25 min) Disertante: Dr. Adrián Gold (Bs As, ARGENTINA) Educación previo al alta ¿Qué debemos tener en cuenta? (25 min)

Disertante: Lic. Luz Arispe (Bs As, ARGENTINA) Gestión de la calidad en el domicilio (25 min) Disertante: Lic. Paola Godoy (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 27

9.00 - 10:30: Mini conferencias

“Soporte nutricional en situaciones específicas” Coordinador: Farm. Angélica García (La Plata, ARGENTINA) Prescripción Segura de MNPE (20 min)

Disertante: Dra. Verónica Villar (Bs As, ARGENTINA) Soporte nutricional en el adulto mayor polimedicado (20 min)

Disertante: Farm. Marcela Marciano (Bs As, ARGENTINA) Diarrea en pacientes con SN ¿la NE es la única causante? (20 min)

Disertante: Lic. Luz Arispe (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 28

11:00 – 12:00: Mini conferencias

“Procesos de mejora de la calidad e Investigación: de la teoría a la práctica”

Coordinador: Farm. Mariela Suarez (Bs As, ARGENTINA) Implementación y monitoreo de proyectos de mejoras (25 min)

Disertante: Farm. Mariana Valerio (Bs As, ARGENTINA) Normas de buenas prácticas para el cuidado de los accesos enterales y parenterales (25 min)

Disertante: Lic. Miguel Salas (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 29

12:00-14:00: Presentación ORAL de trabajos PREFERIDOS

Coordinación:

Médica y Lic. María Luisa Deforel (Bs As, ARGENTINA)

Discutidores:

Área Farmacia: Farm. Mariela Suarez (Bs As, ARGENTINA)

Área Nutrición: Lic. Julia Rodríguez Bugueiro (Bs As, ARGENTINA)

Área Médica: Dr. Mario Perman (Bs As, ARGENTINA) Área Pediatría: Dra. Isabel Hodgson (CHILE)

Área Enfermería: Lic. Silvia Ilari (Bs As, ARGENTINA)

 

VIDEO 28

14:00 – 15:00: Mini conferencias

Coordinador: Farm. Marcela Marciano (Bs As, ARGENTINA) “¿Nutrición enteral gástrica continua o intermitente?” (25 min)

Disertante: Dr. Luis Nin (URUGUAY)

“Desafíos nutricionales en el gran quemado” (25 min)