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PRODUCCIONES AUDIOVISUALES
XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS - SAOTA
3 AL 5 DE SEPTIEMBRE DE 2014
PALAIS ROUGE - BUENOS AIRES
DVD 1
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Obesidad y envejecimiento prematuro. Coord: Dr. Julio C. Montero-Secr: Lic. Nut. Luciana Barretto
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Obesidad: inflamación perpetua. Dr. Bioq. Federico Weill
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Beneficio de la restricción alimentaria. Dr. Martín Milmaniene
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Efectos del ejercicio físico. Prof. Dr. Gustavo Lobato
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Conferencia inaugural
Mecanismos reguladores de la alimentación: puesta al día. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.)
Presidente: Dra. Rosa Labanca. Secretaria: Lic. Psic. Claudia Cristobo
DVD 2
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Paradoja de la obesidad: ¿Descenso de peso o cambio de la composición corporal?
Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato-Secretaria: Lic. Nut. Graciela Brito
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IMC o IMM (índice de masa muscular).
Dra. Paula Rey
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Obesidad e Insuficiencia cardíaca.
Lic. Nut. Carina Peretti (ICBA)
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Cuerpos cetónicos: viejos (y eficientes) sustentos energéticos. • Prof. Dr. Marcelo O. Lucentin
DVD 3
SIMPOSIO
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Mapa gustativo de los alimentos. Del seno uterino al seno familiar.
Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti-Secretaria: Lic. Nut. Gisel González
CONFERENCIA
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Mal comidos. • Periodista Soledad Barruti
Presidente: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano
DVD 4
SIMPOSIO
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Intervenciones dietoterápicas en el exceso de peso.
Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza - Secretario: Lic. Nut. Juan Pablo Santroni
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Planes alimentarios reducidos en carbohidratos.
Lic. Nut. Lorena Agostini • Lic. Nut. Gisel González (Centro Asistencial ADIDO)
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Planes alimentarios hipocalóricos mixtos.
Lic. Nut. Luciana Barretto • Lic. Nut. Rosario García Bisio (HGAIP)
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VLCD. • Dr. Máximo Ravenna • Dra. Patricia Rubinstein
(Centro terapéutico Dr. Máximo Ravenna)
DVD 5
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Mecanismos adelgazantes de la cirugía bariátrica.
Presidente: Dr. Oscar Brasesco - Secretario: Dr. Bioq. Federico Weill
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Cirugía bariátrica y sales biliares.
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Macrobiota post cirugía bariátrica.
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Cirugía metabólica.
DVD 6
SIMPOSIO
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Tejido adiposo vascular.
Coordinación: Dr. M. Benassi (SOCBA, FAC) - Secretaria: Dra. Gisel Bartoloni
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Grasa epicárdica: reflejo de la grasa visceral.
Dr. Federico Zalazar (SOCBA FAC)
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ATE: Un proceso de afuera hacia adentro.
Dra. Vanesa Gregorietti (SOCBA FAC)
CONFERENCIA
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Medicación Psiquiátrica y obesidad.
Dr. Claudio González
Presidente: Dr. Fernando Escobar - Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky
DVD 7
SIMPOSIO
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Dietoterapia de la enfermedad cardiovascular en el obeso. Carnes y huevos: ¿Del destierro a la entronización?
Coordinación: Lic. Nut. Luciana Barretto - Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky
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Huevo. • Lic. Nut. Romina Sayar
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Carne de vaca y cerdo. • Lic. Nut. Constanza Pagano
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Carne de pollo. • Lic. Nut. Agustina Marso
DVD 8
SIMPOSIO
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Estrategias para fortalecer la adherencia al tratamiento. Motivación y Etapas de Cambio (Prochaska).
Presidente: Dra. Inés Nin. Secretaria: Lic. Nut. Rosana Rodríguez. Participantes: • Lic. Nut. Mariela Carisio
Lic. Nut. María Anabela Mattio • Lic. Nut. Nerina Restovich • Lic. Nut. Salomé Russo
DVD 9
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Las causas multifactoriales del sobrepeso y la obesidad.
Dra. Juana María Morillas Ruiz (España)
Presidente: Dr. Eduardo Batkis. Secretaria: Lic. Nut. Romina Airaldi
DVD 10
SIMPOSIO
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Escolaridad y alimentación en la escuela.
Presidente: Dra. Rosa Labanca • Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Lic. Nut. Micaela Manosperta
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Datos de la Primera Encuesta Alimentaria Nutricional Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Lic. Florencia Flax Marcó. Ministerio de Salud GCBA
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El ambiente alimentario en la Escuela: experiencia del Programa Mi Escuela Saludable.
Lic. Cecilia Antún. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA.Estaciones Saludables y prevención de enfermedades crónicas.
Lic. Héctor Gatto. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA.
DVD 11
SIMPOSIO
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El quehacer del psicólogo en el tratamiento de la obesidad.
Presidente: Lic. Psic. Fernanda Colla -Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg
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Posicionamiento del paciente ante el ambiente obesogénico.
Lic. Psic. Sandra Tamburini
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Ser o no ser obeso. ¿Y dónde está el Sujeto?
Lic. Psic. Nora Zabolinsky
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Reganancia de peso en el paciente bariátrico. Generalidades y abordaje terapéutico.
Lic. Psic. Marcela Casabella
DVD SIMPOSIO PRODUMEDIX
Farmacoterapia de la Obesidad. • Dr. Raúl Morin Zaragosa (México) • Dr. Ricardo Olmedo
DVD 12
CONFERENCIA
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Insulina, Obesidad y Dismetabolismo. Dr. Martín Milmaniene
Presidente: Dr. Julio C. Montero.
Secretaria: Lic. Nut. Mabel Poy
TALLER
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Conclusiones societarias sobre planes y programas en obesidad.
Lic. en Economía Liliana Lerda • Dr. Julio C.Montero• Prof. Dr. Gustavo Lobato-Secretaria: Lic. Nut. Paola Aira
DVD 13
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Evaluación de trastornos alimentarios en población escolar: el uso de instrumentos adaptados a nuestro
propio contexto cultural.• Dra. Psic. Guillermina Rutsztein
Coordinación: Prof. Dra. G. Teresa Otero-Secretaria: Lic. Nut. Fernanda Delgado
CONFERENCIA
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Objetivación y la autobjetivación del cuerpo en la cultura actual.
Dra. Mónica Faccini-Presidente: Dra. Rosa Labanca-Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg
DVD 14
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Reducción de la sensibilidad a la insulina en la infancia.
Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Dra. Julia Di Catarina
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Desarrollo de la resistencia a la Insulina en la edad puberal, desde la fisiología a la patología.
Dra. Viviana Pipman
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De la resistencia insulínica al Síndrome Metabólico en Pediatría. • Dra. Patricia Casavalle
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Síndrome metabólico: aciertos y desaciertos en el tratamiento nutricional. • Lic. Nut. Laura Romano
DVD 15
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Anorexia Nerviosa: Un caso complejo.
Presidente: Lic. Miriam Remo-Secretaria: Lic. Marcela Alvarez
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Introducción. Dr. Bernardo L. Rovira
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Presentación del caso.
Dr. Eduardo Chandler
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Enfoques de tratamiento nutricional.
Dra. Claudia Gastaldi
DVD 16
CONFERENCIA
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Últimas noticias de la genómica de la obesidad.
Dr. Marcelo Rubinstein. Presidente: Dra. Karina Tozzi • Secretaria: Lic. Nut. Gisela Losinno
CONFERENCIA
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Factores obesogénicos: el efecto más allá de las kilocalorías. Disruptores metabólicos. • Dr. Fernando Escobar
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano
DVD 17
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Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal.
Dra. Rosa Labanca
Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza Secretaria: Lic. Nut. Myriam Fauvety
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Súper combustible: señal y sustrato para una larga vida. • Dr. Julio Montero
Presidente: Dr. Marcelo Pachetti Secretaria: Lic. Nut. Laura Romano
DVD 18
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Cultura alimentaria del noreste argentino. Influencia de la transculturización.
Dr. Claudio Szymula. Presidente: Dr. Roberto González Pancher. Secretaria: Lic. Nut. Patricia Palenque
DVD 19
SIMPOSIO
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Diálogo entre la masa magra y la masa grasa.
Prof. Dr. Gustavo Lobato. Presidente: Dr. Claudio Szymula. Secretaria: Dr. Marcelo Petrozz
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La reivindicación de la manteca. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.).
Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero • Secretaria: Lic. Nut. Rosario García Bisio