XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS - SAOTA

 

3 AL 5 DE SEPTIEMBRE DE 2014

PALAIS ROUGE - BUENOS AIRES

 

DVD 1

• Obesidad y envejecimiento prematuro. Coord: Dr. Julio C. Montero-Secr: Lic. Nut. Luciana Barretto

•  Obesidad: inflamación perpetua. Dr. Bioq. Federico Weill

• Beneficio de la restricción alimentaria. Dr. Martín Milmaniene

• Efectos del ejercicio físico. Prof. Dr. Gustavo Lobato

 

• Conferencia inaugural

Mecanismos reguladores de la alimentación: puesta al día. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.)

Presidente: Dra. Rosa Labanca. Secretaria: Lic. Psic. Claudia Cristobo

 

DVD 2

• Paradoja de la obesidad: ¿Descenso de peso o cambio de la composición corporal?

Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato-Secretaria: Lic. Nut. Graciela Brito

• IMC o IMM (índice de masa muscular).

 Dra. Paula Rey

• Obesidad e Insuficiencia cardíaca.

Lic. Nut. Carina Peretti (ICBA)

• Cuerpos cetónicos: viejos (y eficientes) sustentos energéticos. • Prof. Dr. Marcelo O. Lucentin

 

DVD 3

SIMPOSIO

• Mapa gustativo de los alimentos. Del seno uterino al seno familiar.

Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza

Presidente: Dr. Marcelo Pachetti-Secretaria: Lic. Nut. Gisel González

CONFERENCIA

• Mal comidos. • Periodista Soledad Barruti

Presidente: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano

 

DVD 4

SIMPOSIO

• Intervenciones dietoterápicas en el exceso de peso.

Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza - Secretario: Lic. Nut. Juan Pablo Santroni

•  Planes alimentarios reducidos en carbohidratos.

Lic. Nut. Lorena Agostini • Lic. Nut. Gisel González (Centro Asistencial ADIDO)

•  Planes alimentarios hipocalóricos mixtos.

Lic. Nut. Luciana Barretto • Lic. Nut. Rosario García Bisio (HGAIP)

•  VLCD. • Dr. Máximo Ravenna • Dra. Patricia Rubinstein

(Centro terapéutico Dr. Máximo Ravenna)

 

DVD 5

• Mecanismos adelgazantes de la cirugía bariátrica.

Presidente: Dr. Oscar Brasesco - Secretario: Dr. Bioq. Federico Weill

• Cirugía bariátrica y sales biliares.

• Macrobiota post cirugía bariátrica.

• Cirugía metabólica.

 

DVD 6

SIMPOSIO

• Tejido adiposo vascular.

Coordinación: Dr. M. Benassi (SOCBA, FAC) - Secretaria: Dra. Gisel Bartoloni

• Grasa epicárdica: reflejo de la grasa visceral.

Dr. Federico Zalazar (SOCBA FAC)

• ATE: Un proceso de afuera hacia adentro.

Dra. Vanesa Gregorietti (SOCBA FAC)

 

CONFERENCIA

• Medicación Psiquiátrica y obesidad.

Dr. Claudio González

Presidente: Dr. Fernando Escobar - Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky

 

DVD 7

            SIMPOSIO

• Dietoterapia de la enfermedad cardiovascular en el obeso. Carnes y huevos: ¿Del destierro a la entronización?

Coordinación: Lic. Nut. Luciana Barretto - Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky

• Huevo. • Lic. Nut. Romina Sayar

• Carne de vaca y cerdo. • Lic. Nut. Constanza Pagano

• Carne de pollo. • Lic. Nut. Agustina Marso

 

DVD 8

SIMPOSIO

• Estrategias para fortalecer la adherencia al tratamiento. Motivación y Etapas de Cambio (Prochaska).

Presidente: Dra. Inés Nin. Secretaria: Lic. Nut. Rosana Rodríguez. Participantes: • Lic. Nut. Mariela Carisio

Lic. Nut. María Anabela Mattio • Lic. Nut. Nerina Restovich • Lic. Nut. Salomé Russo

 

DVD 9

• Las causas multifactoriales del sobrepeso y la obesidad.

Dra. Juana María Morillas Ruiz (España)

Presidente: Dr. Eduardo Batkis. Secretaria: Lic. Nut. Romina Airaldi

 

DVD 10

            SIMPOSIO

• Escolaridad y alimentación en la escuela.

Presidente: Dra. Rosa Labanca • Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Lic. Nut. Micaela Manosperta

• Datos de la Primera Encuesta Alimentaria Nutricional Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Lic. Florencia Flax Marcó. Ministerio de Salud GCBA

• El ambiente alimentario en la Escuela: experiencia del Programa Mi Escuela Saludable.

Lic. Cecilia Antún. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA.Estaciones Saludables y prevención de enfermedades crónicas.

Lic. Héctor Gatto. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA.

 

DVD 11

            SIMPOSIO

• El quehacer del psicólogo en el tratamiento de la obesidad.

            Presidente: Lic. Psic. Fernanda Colla -Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg

•  Posicionamiento del paciente ante el ambiente obesogénico.

Lic. Psic. Sandra Tamburini

•  Ser o no ser obeso. ¿Y dónde está el Sujeto?

Lic. Psic. Nora Zabolinsky

•  Reganancia de peso en el paciente bariátrico. Generalidades y abordaje terapéutico.

Lic. Psic. Marcela Casabella

 

DVD SIMPOSIO PRODUMEDIX

Farmacoterapia de la Obesidad. • Dr. Raúl Morin Zaragosa (México) • Dr. Ricardo Olmedo

 

DVD 12

            CONFERENCIA

• Insulina, Obesidad y Dismetabolismo.  Dr. Martín Milmaniene

Presidente: Dr. Julio C. Montero.

Secretaria: Lic. Nut. Mabel Poy

            TALLER

• Conclusiones societarias sobre planes y programas en obesidad.

            Lic. en Economía Liliana Lerda • Dr. Julio C.Montero• Prof. Dr. Gustavo Lobato-Secretaria: Lic. Nut. Paola Aira

 

DVD 13

• Evaluación de trastornos alimentarios en población escolar: el uso de instrumentos adaptados a nuestro

propio contexto cultural.• Dra. Psic. Guillermina Rutsztein

Coordinación: Prof. Dra. G. Teresa Otero-Secretaria: Lic. Nut. Fernanda Delgado

 

CONFERENCIA

• Objetivación y la autobjetivación del cuerpo en la cultura actual.

Dra. Mónica Faccini-Presidente: Dra. Rosa Labanca-Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg

 

DVD 14

• Reducción de la sensibilidad a la insulina en la infancia.

Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Dra. Julia Di Catarina

• Desarrollo de la resistencia a la Insulina en la edad puberal, desde la fisiología a la patología.

Dra. Viviana Pipman

• De la resistencia insulínica al Síndrome Metabólico en Pediatría. • Dra. Patricia Casavalle

• Síndrome metabólico: aciertos y desaciertos en el tratamiento nutricional. • Lic. Nut. Laura Romano

 

DVD 15

• Anorexia Nerviosa: Un caso complejo.

Presidente: Lic. Miriam Remo-Secretaria: Lic. Marcela Alvarez

 

• Introducción. Dr. Bernardo L. Rovira

• Presentación del caso.

Dr. Eduardo Chandler

• Enfoques de tratamiento nutricional.

Dra. Claudia Gastaldi

 

DVD 16

            CONFERENCIA

• Últimas noticias de la genómica de la obesidad.

Dr. Marcelo Rubinstein. Presidente: Dra. Karina Tozzi • Secretaria: Lic. Nut. Gisela Losinno

CONFERENCIA

• Factores obesogénicos: el efecto más allá de las kilocalorías. Disruptores metabólicos. • Dr. Fernando Escobar

Presidente: Dr. Marcelo Pachetti. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano

 

DVD 17

• Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal.

Dra. Rosa Labanca

Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza Secretaria: Lic. Nut. Myriam Fauvety

• Súper combustible: señal y sustrato para una larga vida. • Dr. Julio Montero

Presidente: Dr. Marcelo Pachetti Secretaria: Lic. Nut. Laura Romano

 

DVD 18

• Cultura alimentaria del noreste argentino. Influencia de la transculturización.

Dr. Claudio Szymula. Presidente: Dr. Roberto González Pancher. Secretaria: Lic. Nut. Patricia Palenque

 

DVD 19

SIMPOSIO

• Diálogo entre la masa magra y la masa grasa.

Prof. Dr. Gustavo Lobato. Presidente: Dr. Claudio Szymula. Secretaria: Dr. Marcelo Petrozz

• La reivindicación de la manteca. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.).

Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero • Secretaria: Lic. Nut. Rosario García Bisio